LA RENTABILIDAD DEL NEGOCIO GANADERO BAJO NUESTRO MODELO

El ejercicio que explico a continuación es de un modelo de ganadería bajo estricto manejo agroecológico en tierras alquiladas, sin embargo, los propietarios de tierra lo pueden hacer con el costo de oportunidad de alquiler de sus predios ya que su negocio de valorización de la tierra es un negocio independiente de la actividad productiva que se realice sobre el terreno.

No desconocemos la gran utilidad social y emocional que aporta la actividad ganadera pero queremos salir un poco del romanticismo y satisfacer el apetito de inversionistas que buscan unas cifras que los lleve al campo como un proyecto de vida rentable.

🐃La primer tarea es conocer el área efectiva pastoril ( no incluir bosques o áreas no pastoriles)

🐃Determinar el punto de equilibrio:

Se requieren datos como los gastos hectárea/año y el valor del kg de carne en pie en finca o potrero - bascula,

en nuestra actividad ganadera debemos saber la producción de kilos por hectarea /año y para esto solamente necesitamos un peso inicial y un peso al corte en finca o a la salida.

✅ Alquiler hectarea/año ( este valor fluctua de acuerdo a la fertilidad y a la distancia del centro de consumo)

✅ Costo operario/ hectárea año ( creemos que un trabajador puede atender 100 - 200 has tecnificadas bajo nuestro modelo)

✅ Sal, suplementos, medicamentos 

✅ Gastos administrativos ( incluye mercadeo, publicidad, gestion, mantenimiento, servicios públicos )

✅ Depreciación de la inversión en la infraestructura de potreros ( el valor de implementar nuestro modelo es de 500 mil pesos por hectarea por una sola vez y se deprecia en 3 años), no incluimos el establecimiento de forrajes ya que con este valor de alquiler por hectarea ya son tierras que han sido establecidas en pasturas de brachiarias sp) 

EJERCICIO 

Costo de produccion por hectarea año:

☆ Valor alquiler                    400 mil pesos/ha

☆ Operario                           180 mil/ha

☆ Sal e insumos externos 320 mil pesos/ha

☆ Gastos administrativos 

50 mil pesos /ha

☆ Depreciacion inversión

100 mil pesos/ha

✅COSTOS POR HECTAREA 

$1.050.000

✅INGRESOS POR HECTAREA

Para nuestro modelo estimamos 3 animales por hectárea que producen  438 kg de carne/ha/año

El valor del kg de carne en finca oscila entre 4200 y 4500 para nuestro caso (4350 valor prom)

✅El ingreso será de 

$1.905.300

✅ La rentabilidad antes de impuestos y gastos financieros con estos números sería de

$ 855. 300

Este ejercicio lo hacemos público porque creemos que los números están ahí y el papel aguanta todo, el hacer que se parezcan a la realidad es lo que requiere de mucha gestión del conocimiento y los recursos de cada predio.

Disney Baquero

@cnganaderos

Escuela de ganaderia para los llanos orientales