Ir al contenido principal

SOSTENIBILIDAD Y TECNOLOGÍA EN GANADERÍA

Dos factores en que la ganaderia tiene una amplia oportunidad de mejora y van a determinar el futuro del campo en Colombia.

Hace unos años venimos hablando de Sostenibilidad de las empresas, pero en ganaderia nos hemos quedado cortos en la ruta para llegar a ella, sin embargo, todos la buscamos de una u otra manera basados en el pilar económico, social y ambiental,  pero la SOSTENIBILIDAD es una sola no va por partes y se compone de estos 3 factores en equilibrio y sinergias, que involucran el predio y la cadena para alcanzarla, en definitiva si el consumidor no se involucra, el comercializador sigue exigiendo vacas elefantes, el transportador llevando el ganado como caiga y el chef cocinando lomo, chata y punta, así el productor de carne no va a alcanzar la Sostenibilidad.

«Los objetivos globales aportan a las empresas y organizaciones algo a lo que remitirse en sus propias labores de sostenibilidad y proporcionan un punto de partida para establecer sus propios objetivos y estrategias.

La Agenda 2030 constituye un compromiso para conducir el mundo hacia un futuro sostenible y justo en el año 2030, terminando con la pobreza, combatiendo la desigualdad y la enfermedad, fomentando la paz, protegiendo el medio ambiente y actuando con urgencia sobre el cambio climático. Es crucial que todos los implicados participen para poder alcanzar los objetivos.

Los objetivos de la ONU para el desarrollo sostenible

FN:s globala mål


Pero en ganaderia cómo iniciamos este camino?

La implementación de la ganaderia regenerativa busca marcar la ruta para alcanzar la sostenibilidad de las empresas ganaderas:

El contar con una línea base nos permite fijar metas e indicadores y por esto uno de nuestros primeros pasos es el diagnóstico predial.

1.Plano uso y cobertura y salud del suelo

2. Regeneración de ecosistemas imitando la naturaleza y activando sus ciclos.

2. Presupuesto y flujo de caja, inversiones en infraestructura electrica e hidráulica.

3. Análisis de riesgos ambientales y sociales.

4. Trazabilidad

5. Buenas prácticas ganaderas 

6. Bienestar laboral, trabajo digno

7. Plan de mejoramiento continuo 

8. Articulación empresarial, redes colaborativas

9. Monetizacion de servicios ecosistémicos

10. Relevo generacional 

11. Escuelas de campo de ganaderos para ganaderos.

12. Posicionamiento de marca con Sostenibilidad en todos sus productos.


La transformación de la ganaderia en Colombia nos lleva a permanecer y trascender en el campo, conectando a los jóvenes y a los consumidores con sus alimentos y el medio ambiente.

Suelo sano, plantas sanas, animales sanos y humanos sanos


Disney Baquero

@cnganaderos




Comentarios

Entradas populares de este blog

BONOS DE CARBONO EN GANADERÍA REGENERATIVA

SOSTY  y CARBONO LOCAL+  inician el proceso de validación del proyecto de carbono 3927,  registrado ante Verra la certificadora internacional más reconocida en el mundo. El primer objetivo de los proyectos de Carbono es movilizar financiación climática para potencializar el escalamiento de actividades que evitan o remueven emisiones, y que actualmente no pueden escalar por falta de esta financiación y apoyo inicial.  Qué significa para Los ganaderos regenerativos ?  Sus actividades van a ser financiadas en cierta parte por el mercado voluntario para que puedan seguir y escalar sus actividades mientras sus terrenos aumentan su productividad naturalmente.  También se quiere apoyar con una financiación climática a largo plazo, que quiere decir que estos sistemas regenerativos tendrían un apoyo técnico y económico fijo si las prácticas regenerativas se mantienen. Esto aumentaría la resiliencia económica y ecosistémica de los ganaderos en tiempos cri...

CODIGO REGENERATIVO

Qué es ganadería regenerativa? Es un concepto que viene aplicándose a una forma de gestionar los recursos que restaura los agroecosistemas para producir alimentos y servicios ecosistémicos por medio de cortes de energía solar y química , a partir de la activación de la vida del suelo, con aporte de grandes cantidades de bosta y orina sana de rumiantes mediante un pastoreo no selectivo de forrajes y tiempos de descanso apropiados según las condiciones edafoclimáticas en beneficio de la relación suelo – planta- animal bajo principios de sostenibilidad económica, social y ambiental. La regeneración es un proceso que obtiene suelos sanos y resilientes al cambio climático por mejora de la estructura física y biológica. CONCEPTOS AGROECOLOGICOS  El conectar con la fuerza de la naturaleza hace que las sinergias se den rapidamente y la documentacion del impacto del modelo en el suelo, en las plantas y los animales ha sido revelador. Una tecnología de procesos naturales con inte...

UNA HISTORIA

Siempre nos dicen que tenemos una historia de vida o un plan divino y que en el momento que conectemos con el, encontraremos el deseo de vivir y de trascender. Cuando era niña  sentía que no encajaba y sentía que el tiempo no era suficiente para buscar mi propósito, me metía en cuanta cosa había en el pueblo por iniciativa propia, me levantaba a las 4 de la mañana a entrenar, iba a estudiar, luego iba a teatro, a ensayar con la banda de música del pueblo, ayudaba en la iglesia, los fines de semana me iba para la finca con mi papá y me encantaba leer libros en el tiempo libre. Pero no entendía por qué Dios me puso en un hogar de un campesino y una profesora? Hoy que logré llegar a los 45 años y encontré mi propósito en la vida, empiezo a entender. Mi misión es la de producir alimentos, pero no crean que es tan sencillo porque en el camino me di cuenta que  eran alimentos cargados de salud, ahí la cosa se volvió más compleja, entendí que para producir alimentos sanos...