GANADERIA REGENERATIVA EN LOS LLANOS

PRODUCCIÓN DE ABEJAS EN REGENERACION DE AGROECOSISTEMAS DEGRADADOS Le pedí a un experto me ayudara a escribir este blog, pues soy una profunda admiradora de las abejas pero tengo que reconocer que mi conocimiento es muy poco profundo. Según Fernando al abordar el tema de regeneración de AGROECOSISTEMAS, sean agrícolas y o ganaderos, vale la pena preguntar: ¿Qué es lo que se regenera? Se puede pensar que es principalmente el suelo degradado, pero al ser un sistema, se contempla la regeneración de todos sus componentes vivos, minerales, medioambientales y sus interrelaciones, incluyendo al ser humano, como actor protagónico y beneficiario de los procesos regenerativos. Entonces surgen las preguntas: ¿Qué papel desempeñan las abejas en la regeneración de un agroecosistema y qué beneficios le traen al productor? Las abejas Apis mellifera o las que  menejan los apicultores: • 1 kg de miel es el producto del trabajo de aproximadamente 2.500 abejas y la visita a 4...

Hace ya algunos años no me programo para ir a Agroexpo en Bogotá, de a poco me he ido convirtiendo en antiferia, ya no me atrae el show de razas y animales maquillados para un concurso o la subasta de estrellas que no representa la vida real de la ganadería, tampoco las competencias de caballos de paso fino que ni los dueños pueden montar. Y la feria de insumos o herramientas para el agro, realmente deje de necesitarlas, una de tantas bondades de la ganaderia regenerativa es que uno deja de necesitar comprar, me gano menos promociones y descuentos ya no soy visitada por las empresas para codificarme pero aún así gasto menos. Como siempre la parte académica siempre resulta más interesante y prefiero esperar las memorias o quizás ver en alguna red social si la comparten, pero como siempre digo si es bueno perdura y tendré la oportunidad de verlo funcionando en el campo. Por estos días considero más importante ir a conocer proyectos funcionando en la re...

Entre más conozco y observo la ganadería regenerativa más pienso fuera de la caja. A pesar de que fuimos programados como máquinas para ser exitosos, solo si conseguíamos dinero para tener una calidad de vida a partir de una profesion o una empresa, cada vez este objetivo nos resulta más difícil, quizás hace 30 años era algo relativamente fácil, sin embargo, una nueva tendencia social que cobra fuerza es buscar esa conciencia colectiva sobre la sostenibilidad social, económica y ambiental.  Claro esto no hubiese iniciado si los recursos no se estuvieran agotando, si las ciudades no estuvieran colapsando, si los humanos no estuvieran enfermando física y mentalmente. Confío en las futuras generaciones y su capacidad para sobrevivir cada día con menos, los que precedieron en su afán por dejar dinero y disfrutar, entregamos su educación al sistema y el entretenimiento a la tecnología, olvidamos que la salud no se puede heredar que el planeta se calienta, que los alimentos p...

Hace años empezamos a notar que la naturaleza no funcionaba como la matemática, que teníamos muchas variables que no controlabamos, y que había un gran factor sorpresa en la producción primaria. Los últimos 5 años ha surgido un escenario apocaliptico que nos lleva a replantear el modelo y la estrategia para sobrevivir un poco más sin depredarnos como especie.  Las guerras han acompañado la humanidad, han generado escasez de lo basico y aumentado la brecha de la desigualdad, la meta es apoderarse de territorios y recursos que le ofrezcan a un país la ventaja a la hora de sobrevivir. Si esto fuera un juego de supervivencia seríamos los más caóticos e impredecibles del juego. Pero como empezar a anticiparnos o al menos estar mejor preparados? Algunos iniciaron el camino de la agricultura y ganadería de precisión intentando controlar el ambiente y  medir cada entrada y salida del sistema, intensificaron basados en la producción industrial y otros prefirieron seguir nav...

El campo está envejeciendo. Producir alimentos de manera industrial requiere grandes máquinas y capitales que los jóvenes no tienen.  La ciudad les proporciona seguridad, trabajo, vivienda y educación, por esto se ha convertido en una migración permanente del campo y los pueblos para las grandes ciudades. Y es que debemos ser sinceros, si no involucrarnos a la juventud desde operarios hasta administradores, nos vamos a seguir desconectando y el campo va a terminar como una agroindustria de máquinas y empresas con grandes cantidades de tierra y capitales que alimentan a las personas concentradas en las ciudades. Para los que hemos tenido que criar hijos en esta época donde debemos competir con la tecnología que ofrece diversión como negocio y que nos paraliza frente a una pantalla, volver a encontrar divertido el campo no es tarea fácil. Tenemos paisajes increíbles, ríos,  caballos, aves, podemos pescar, hacer muñecos de barro, re...

He cometido muchos errores y pocos pero grandes aciertos, uno de ellos sin duda fue hace 12 años cuando teníamos el dinero para comprar un apartamento estrato 3 o 4 en Villavicencio y decidimos invertir en una finquita a 30 min de Villavicencio, en ese momento la justificación fue la temperatura, el inicio de obesidad de mi hijo por los malos hábitos y por supuesto encontramos personas maravillosas en la comunidad que nos hicieron sentir seguros y entre campesinos. Está decisión en pandemia nos hizo sentir privilegiados, vivíamos en nuestro pequeño paraíso y hoy me encuentro con que se está convirtiendo en tendencia este estilo de vida de vivir en finquitas . Claro y es que las ciudades cada vez son más hostiles y menos necesarias cuando trabajas una gran parte de manera remota, puedes producir muchos de tus alimentos, llevar los niños al colegio, gastar mucho menos y vivir mucho mejor, por esto era el plan de pensionados, sin embargo, si esperan para hacerlo cuando estén v...

El tener una cadena sana o enferma hace la diferencia. No podemos seguir culpando al productor por un producto sin calidad y trazabilidad, cuando el proceso y los actores de la transformación, comercializacion y consumo final se lavan las manos. Cuando se habla de ganadería sostenible las acciones se enfocan en el proceso de producción de los animales en paisajes ganaderos saludables, pero resulta que quién le compra el ganado no valora el proceso, por el contrario presiona para producir en contra de la naturaleza. Le exigen al productor animales gigantes, con grado de terminación que obliga a suplementar o tener los animales mas tiempo sin tener ingresos, razas de zonas templadas y no tropicales, colores específicos como si la piel la pagarán diferente por el pelo, restaurantes que dicen apoyar la producción responsable y solo quieren cortes específicos, en fin una sola golondrina no trae lluvia, la carne como alimento de alto valor biológico seguir...