Producción hasta 70%
Transporte 5%
Transformacion 5%
Comercializacion 20%
Estamos en un país globalizado, si la carne fuera más barata en otro país estaríamos importando, pero los cortes que ingresan al país son en su gran mayoría cortes especiales americanos, argentinos, que cuestan dos y tres veces lo que cuestan en Colombia para un nicho de mercado específico que tiene el poder de compra.
En Colombia pagamos por un celular más de lo que vale una vaca y nadie pide que bajen los celulares, pagamos por un café $35/ml y si la leche vale $3/ml le exigimos al ganadero que baje los precios sin ayudar a que baje el costo de producción.
Los que producimos en el campo merecemos respeto y consideración, no nos maltraten más, si las personas no tienen capacidad de compra, sienten que el salario es insuficiente, será que es culpa nuestra?
Que alguien me diga en qué país esta más barata la carne?
¿Por qué la doble moral como consumidores y como Colombianos?
¿En qué momento perdimos el respeto y el valor de ser productores de alimentos?
No más estigmatizacion.
Ahora los indígenas nos estigmatizan porque para ellos estamos maltratando la madre Tierra.
Los veganos nos tratan de criminales porque según ellos es la industria de la muerte,
los ambientalistas dicen que todos los ganaderos deforestan y somos los mayores productores de GEI; Y para completar los ciudadanos comunes nos tildan de terratenientes mafiosos y de generar riqueza haciendo de la carne un producto costoso.
Que coraje da saber que trabajamos duro y honestamente para ser los malos del paseo y ganar poco.
Ya es hora de impulsar campañas que reconecten a la ciudad con el campo.
¡Estamos orgullosos de ser campesinos y de estar todos los días en sus alimentos, en su ropa y en su calzado!,
No nos estamos enriqueciendo, estamos tratando como muchos de sobrevivir a esta crisis económica, buscamos calidad de vida, salud y tranquilidad.
Disney Baquero Umaña
@cnganaderos
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