GANADERIA REGENERATIVA EN LOS LLANOS

En el blog anterior hice una breve descripción del ganadero convencional tecnificado, analizándolo en varios aspectos,  intentaré ser neutral y mostrar el ganadero regenerativo bajo el mismo lente. Razas: No se buscan razas, se buscan biotipos animales dentro de las especies que muestren mayor eficiencia funcional. Pasturas: Los animales cosechan lo que hay a fondo, lo abonan con el mismo estiercol y se deja descansar, a medida que el proyecto va ganando madurez se pasa del monocultivo al policultivo, cuanto mas tiempo haces ganaderia regenerativa mas biomasa produces y de mas calidad nutricional. Nutrición: El ganadero regenerativo busca animales mas eficientes capaces de transformar todo tipo de forrajes en carne o leche, la sal se elabora de acuerdo a lo que no aporta el forraje y se vuelve experto en el uso de la suplementación estratégica cuando inicia su proyecto, despues ya no vuelve a necesitar suplementación. Sanidad: El ganadero regenerativo se vue...

 Queremos que la ganadería regenerativa sea una práctica generalizada, sin embargo, hay algunos ganaderos que aun estan en zona de confort o simplemente se resisten a hacer la ganadería de una forma diferente, por esto nos dimos a la tarea de conocerlos y tratar de entenderlos. En la ganadería convencional  tecnificada se busca la máxima producción de carne o leche por individuo para esto el ganadero se volvió experto en: Razas: Buscan la raza que crezca mas, que de mas de 10 litros de leche, que destete terneros mas grandes y preferiblemente que se pueda llevar a una feria exposición. Pasturas: Al ganadero le vendieron la frase que primero debe ser agricultor que ganadero y por esto le enseñaron a sembrar pastos con más proteína y biomasa, con técnicas de mecanización y fertilización que van desde uno a dos millones de pesos por hectárea y ademas le dijeron que si no abonaba cada año el pasto se iba a acabar pues el pasto es un cultivo. Los ultra tecnificados ya m...

En los años de recorrer el llano, he aprendido que la ganadería esta en el ADN de los llaneros, como forma de vida que representa estatus y genera bienestar social y económico. Sin embargo, existen diferencias según el lugar donde se encuentre ubicada no es lo mismo una ganadería en el piedemonte llanero, predios de menos de 200 has  que tiene unos suelos con mas fertilidad y unas condiciones climáticas mas benévolas, pues debe competir con la urbanización y los cultivos semestrales como el arroz y la soya, por esto el ganadero elige sistemas productivos como el ganado de doble propósito, el ganado de cría con mejoramiento genético y por supuesto la ceba de ganado que llega del llano de mas de 350kg a finalizar para venderlo gordo. Los pastos en el piedemonte son brachiarias introducidos hace 50 años. A mas de 80km del piedemonte hacia los llanos se encuentra el sistema de producción de cría principalmente con razas cebuínas y sus cruces. Con bajos indicadores productivos, natalida...