LAS CUENTAS DE LA LECHERA

Desde niña me gustaba imaginar cómo sería mi granja y hacia todo tipo de cuentas alegres como la lechera, ya grande la vida me dió el mayor regalo una familia y un pequeño terreno  donde empezamos a soñar colectivamente.

AREA TOTAL: 37000 M²

AREA EN BOSQUE: 25000 M² 

AREA  PASTORIL 10000 M²

AREA EN CONSTRUCCIONES: 600 M²

AREA ESPEJO DE AGUA 1400 M²

PRECIPITACIÓN ANUAL: 3500 MM

TEMPERATURA 24°

Cuando se tiene un terreno pequeño y se quiere regenerar los desafíos son mucho mas grandes, si le sumas unos cuantos grados de pendiente la complejidad aumenta, pero desde que exista vida, la razón nos lleva a buscar la manera y en el proceso aunque nos equivocamos a lo grande, la ventaja de ser un terreno pequeño es que las caídas y fracasos no son tan fuertes como para no levantarnos.

Llevamos 13 años piloteando para encontrar algo que funcione pero que no nos genere más trabajo y estrés adicional, porque además este terreno es donde se encuentra nuestro hogar, queremos regenerarlo y hacerlo productivo pero sin afectar nuestra armonía.

Lo que ha funcionado en estos años:

Definitivamente el bosque es una de las cosas que ha funcionado pues vemos que la naturaleza con su gran resiliencia y con su memoria ha intentado ampliar y diversificar primero un rastrojo, luego unos arbustos y por último unos árboles de  talla media y alta, así que nuestro terreno de casi 4 hectáreas es hoy un 67% bosque y queremos que llegue a ser un 98%.

Que nos aporta el bosque?

Tenemos dos nacederos de agua que se sostienen en el verano, de uno tomamos por gravedad el agua de los peces y del otro toda el agua para nuestra casa-granja y muchos vecinos también.

Es un ecosistema muy sano pues tenemos una alta diversidad en aves y algunos primates.

Mantienen el confort de temperatura, aún en clima caliente sentimos que vivimos en clima templado.

Ciclaje de nutrientes.

Leña para mis asados

Evitan la erosión del terreno.

Regulan el ciclo del agua

Ofrece alimento a las abejas nativas e introducidas.

Y entonces tenemos un área pequeña que representa el 27% del terreno, que requiere volverse productiva, producir alimentos y regenerarse.

Allí tenemos una granja donde todas la especies pastorean excepto los peces.

Tenemos 20 cerdas de cría, San Pedreño y mestizos.

10 colmenas de abejas meliponas 

 10 colmenas de abejas apis melifera

 100 pollos

100 gallinas ponedoras

 Un lago para 500 peces.

Algunos frutales y una pequeña huerta.

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Un operario permanente y nuestro auto trabajo familiar.

Esto es lo que llamamos nuestro proyecto de soberanía alimentaria y autoaprendizaje.

Pero en números así se ve:

FLUJO DE CAJA PRIMER AÑO

Aunque este es el primer año en números es en realidad el año 13 de estar viviendo y construyendo un sueño colectivo, ha sido un proceso, hemos tenido muchas batallas con demasiadas tristezas, alegrías y aprendizaje, hemos visto crecer nuestros hijos en un ambiente sano que ha logrado permear la sensibilidad ambiental y que ha dado como fruto una biologa, un ganadero y estamos esperando con que nos sorprende la pequeña de 13 años.

Hace apenas 6 años  empezamos a observar, a entender y a escuchar a la naturaleza, el resto del tiempo fueron experimentos y decepción, afortunadamente impactamos lo mínimo posible porque el terreno no nos permitía las prácticas agropecuarias convencionales y entonces el bosque paso de ser el 50% del lote a ser el 70%.

Quizás si no hiciéramos mucho, en 20 años la naturaleza por si sola se regeneraria y sería un bosque, pero no seríamos sus guardianes sino más bien unos intrusos y nosotros queremos ser parte del proceso y si en el camino producimos alimentos para humanos de alto valor nutricional, pues bienvenidos.

Así es como la naturaleza diseñó este terreno, como familia hemos tenido la dicha de vivir y disfrutar el proceso y la cosecha.

Se puede regenerar desde un metro cuadrado y no desfallecer en el intento.

Disney Baquero

@cnganaderos

Ganadera en proceso de regeneracion.