GANADERIA CON PROCESOS DIFERENCIADOS

Viene creciendo la tendencia de consumo responsable y eso nos lleva al desafio de poder mostrar que producimos, como lo producimos y certificar la responsabilidad social y ambiental del producto bajo estándares de calidad y trazabilidad.

Encontrar el balance no es fácil, algunas certificadoras organicas y de sostenibilidad tienen un posicionamiento y aprobación de los consumidores por lo cual cobran al productor por el proceso de auditoria y certificacion, también existen programas del gobierno como las buenas prácticas ganaderas que aunque no tienen costo requieren inversión en adecuaciones y procesos pero son relativamente fáciles de lograr.

Conseguir la validación y aceptación del consumidor responsable es nuestra misión y para esto nos apoyamos en el concepto de granja abierta para recibir en cualquier momento y mostrar sin problemas nuestro proceso regenerativo, la virtualidad es una herramienta que usamos a traves de las redes sociales @cnganaderos y sitio web (negociosganaderos.co) para documentar y enlazar al productor con el consumidor.

La trazabilidad es el seguimiento desde el origen de cada animal mediante un programa de gestion interno que identifica y registra cada novedad en el manejo de cada animal que tiene un código único y que se conecta con el sistema de trazabilidad nacional.

El tener este programa nos permite no solo trazar el recorrido de los animales dentro y fuera del predio sino tambien analizar algunos indicadores integrales para la toma de decisiones que permitan el mejoramiento continuo de la empresa ganadera.

Disney Baquero Umaña

@cnganaderos

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